Kamu suka masak? Ingin kerja di Australia setelah lulus? Karir sebagai chef mungkin cocok untuk anda. Chef ada di daftar pekerjaan yang dibutuhkan di Australia.

 

Apa pekerjaan Chef?

Seorang chef merencanakan dan mengatur persiapan makanan dan memasak di restoran dan catering untuk acara function. Koki yang bekerja di restoran take-away atau fast-food bukanlah seorang Chef. Orang yang mempersiapkan dessert dan pastry bisa dianggap sebagai Chef.

Tugas Chef termasuk:

• Merencanakan menu, memperkirakan biaya makanan dan staff, dan memesan persediaan stok
• Memonitor kualitas makanan dari awal sampai akhir, dan penampilan makanan
• Membicarakan masalah persiapan makanan dengan Manager, Dietitian, staf dapur dan pelayan saji
• Mengajarkan teknik penyajian dan prosedur masak
• Mempersiapkan dan memasak makanan
• Menjelaskan aturan higenis
• Memilih dan training staff

 

 Prospek Karir sebagai Chef

Menurut labour market insights  Australia, sampai dengan tahun 2026 nanti diperkirakan lowongan pekerjaan Chef tetap tinggi (mencapai  92,300 lowongan pekerjaan di Australia). Terdapat banyak lowongan pekerjaan di bidang ini selama 5 tahun terakhir, dan jumlahnya meningkat banyak dalam 10 tahun. Sampai tahun 2026 nanti diperkirakan jumlah lowongan akan terus meningkat tajam.  Chef banyak diperkerjakan di restoran-restoran, hotel-hotel, rumah sakit, dan bahkan panti jompo.

Sekitar 66% Chef tinggal di ibu kota.

Daerah dengan pangsa tenaga kerja terbesar adalah:

Melbourne – Inner
Sydney – City and Inner South
Sydney – Inner South West
Gold Coast
Melbourne – West.

Anda juga bisa membuka restoran sendiri atau menjadi Manager setelah lulus dari program Cookery.

Ingin tahu lebih lanjut mengenai program Cookery di Australia  dan sekolah mana yang sesuai dengan kebutuhan anda? Hubungi kami.